منوعات

هدية حماتي كتاب الطبخ ج 1 حكـايات مني السيد حصري

جزء الأول
أهو يا حبيبتي، أتمنى على الأقل تعرفي تستخدمي ده!
حطّت حماتي كتاب طبخ قدامي، وابتسمت ابتسامة سخيفة، وسط حوالي تلاتين شخص متجمعين حوالين الترابيزة.
كنا عاملين غدا بمناسبة خطوبتي على ابنها، في فيلا فخمة في التجمع الخامس. المكان كان متزيّن بالورد الأبيض، والسفرة مليانة أكل، والجارسونات بيتحركوا بين الضيوف، وكل حاجة كانت بتقول إننا عيلة راقية ومفيش زيّنا اتنين.
فتحت الهدية.
الطبخ للمبتدئين.. خطوة بخطوة.
وأول ما فتحت الصفحة الأولى، لقيت حماتي كاتبة بإيدها
عشان ابني مايفضلش طول عمره ياكل أكل بايت بعد ما يتجوزك.
أختين جوزي المستقبلي انفجروا في الضحك.
أما أنا، فبصيت للكتاب في هدوء، وقفلتُه تاني.
خطيبي، كريم، حط الشوكة من إيده وقال بضيق
ماما!
ردت بكل برود
مالك يا حبيبي؟ دي هدية مفيدة أهي!
ابتسمت لها ابتسامة خفيفة وقلت
متشكرة يا طنط نادية.
ابتسامتها اتهزت للحظة.
هي كانت مستنية إني أتعصب، أو أحرجها قدام الناس، أو حتى أرد عليها بكلمة تضايقها.
لكن اللي هي ماكنتش تعرفه، إني بقالي شهرين مستنية أشوف هي ممكن توصل لإيه، لما تفتكر إن اللي قدامها مالهاش قيمة في نظرها.
كل حاجة بدأت من

أول يوم كريم عرّفني فيه على أهله رسمي.
ساعتها حماتي سألتني
إنتِ شغالة إيه يا مريم؟
رديت بكل بساطة
دكتورة في مستشفى القصر العيني، تخصص جراحة القلب والصدر.
ماكنتش لحقت أكمل كلامي، لقيتها بتقاطعني وتقول
آه، يعني بتشتغلي في المستشفى وبتتعاملِي مع المرضى طول اليوم؟ يا حبيبتي، دي شغلانة متعبة أوي! أنا شخصيًا ماقدرش أفضل طول النهار وسط الډم والچروح دي.
بصيت لها باستغراب.
الغريب إنها كانت بتتكلم عن شغلي كأنه حاجة تقلل مني، مع إن تخصصي من أصعب التخصصات الطبية، وكنت قضيت سنين طويلة من عمري بين الدراسة والتدريب والمناوبات الطويلة، عشان أوصل للمكان اللي أنا فيه.
المشكلة ماكنتش إنها مش فاهمة طبيعة شغلي.
المشكلة كانت في الطريقة اللي بتتكلم بيها، كأنها بتتكلم عن واحدة شغالة عندها في البيت، مش دكتورة بتتعامل مع حالات بين الحياة والمۏت كل يوم.
كريم حاول يصحح لها كلامها وقتها، لكني لمست رجله من تحت الترابيزة عشان يسكت.
مش لأني مكسوفة من شغلي، بالعكس.
أنا كنت فخورة بكل لحظة تعبت فيها عشان أوصل للي أنا فيه.
لكن كان عندي فضول أعرف حاجة واحدة
هي فعلًا شايفاني أقل منها، ولا هي بتتعمد تقلل مني لأنها
مش عايزاني لابنها؟
والإجابة ما اتأخرتش كتير.
في عزومة عائلية بعدها بأيام، حماتي فضلت تتكلم عن أهمية إن كريم يتجوز واحدة من نفس مستواه الاجتماعي، واحدة تكون فاهمة طبيعة حياته وتليق باسم العيلة.
وفي حفل خيري كبير، كنت مدعوة أحضره مع كريم، لقيتها حاطة اسمي على ترابيزة بعيدة عن الترابيزة الرئيسية.
ولما سألتها عن السبب، ابتسمت وقالت
الترابيزة الرئيسية محجوزة لكبار المسؤولين ورجال الأعمال والدكاترة الكبار يا مريم. أكيد إنتِ فاهمة قصدي.
ما رديتش.
لكن اللي حصل في الحفلة دي خلاني أشك إن الموضوع أكبر من مجرد تعليقات سخيفة.
دكتور سامح، واحد من أشهر جراحي القلب اللي اشتغلت معاهم قبل كده، لمحڼي وسط الحضور، وجالي بنفسه يسلم عليا.
ابتسم وقال
يا دكتورة مريم، ألف مبروك! سمعت عن الحالة اللي أنقذتيها الأسبوع اللي فات. شغل ممتاز بجد.
قبل ما ألحق أرد، لقيت حماتي ظهرت فجأة بينا، وقالت وهي بتضحك ضحكة مصطنعة
دكتور سامح بيحب يجامل الناس يا جماعة، دي طبيعته مع الكل!
الدكتور سامح بص لها باستغراب، وبعدين بص لي، كأنه مش فاهم هي بتقول إيه بالضبط.
أما أنا، فبدأت أحس إن فيه حاجة غلط بتحصل من ورايا.
والإشارة
التانية ظهرت بعدها بأسبوع.
منظمة الفرح بعتتلنا نسخة

السابق1 من 5
تابع المقال

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى